科技赋能，提质增效 海南政企研协同推进热带农产品加工产业升级

海南，我国唯一的热带省份，拥有得天独厚的自然资源，热带农产品种类丰富、品质优良。长期以来，初级农产品附加值低、产业链短、抗风险能力弱等问题，制约着热带农业的高质量发展。面对新形势与新挑战，海南省正通过政府引导、企业主导、科研支撑的协同创新模式，全力推动热带农产品加工产业向精深加工、高附加值方向转型升级，为乡村振兴和自贸港建设注入强劲动能。

一、 政府引导：筑平台、优政策，营造产业发展良好生态

政府作为产业发展的规划者和服务者，发挥着至关重要的引领作用。海南省政府高度重视热带特色高效农业的发展，将农产品加工作为延伸产业链、提升价值链的关键环节。

加强顶层设计与规划引导。出台了一系列促进农产品加工业发展的政策措施，明确发展重点和方向，聚焦椰子、橡胶、胡椒、热带水果（如芒果、荔枝、菠萝）、冬季瓜菜等优势特色产业，规划建设了一批农产品加工产业园和集聚区，引导产业集中布局、集群发展。

搭建公共服务与创新平台。积极建设省级农产品加工技术研发体系，支持建立企业技术中心、重点实验室等创新载体。通过举办科技成果对接会、创新创业大赛等活动，促进技术供需对接。完善仓储物流、冷链保鲜等基础设施，降低加工原料损耗与物流成本，为加工业发展夯实硬件基础。

强化财政金融与人才支持。设立专项资金，对精深加工技术改造、新产品研发、品牌建设等项目给予补助或贴息。引导金融机构开发适合农产品加工企业的信贷产品。实施人才引进和培养计划，吸引和培育一批懂技术、善经营、会管理的专业人才，为产业创新提供智力支撑。

二、 企业主导：重研发、拓市场，激发产业升级内生动力

企业是技术创新的主体和市场开拓的先锋。在政策激励与市场倒逼下，海南越来越多的农业企业从简单的初级分拣、包装，转向技术含量更高的精深加工领域。

一方面，加大研发投入，提升产品科技含量。龙头企业牵头或与科研机构合作，针对热带农产品特性，研发新型加工技术、工艺和设备。例如，运用超高压杀菌、真空冷冻干燥、非热加工等现代食品工程技术，最大程度保留水果的营养和风味，生产出果蔬脆片、NFC（非浓缩还原）果汁、果粉、果酱等高附加值产品。针对椰子，开发出椰子水饮料、椰子油、椰壳活性炭、椰纤维材料等全产业链产品，极大提升了资源利用率和产品价值。

另一方面，延伸产业链条，打造品牌开拓市场。企业不再满足于充当原料供应商，而是向下游延伸，发展休闲食品、功能性食品、保健饮品、生物提取物（如菠萝蛋白酶、辣椒素）等。注重品牌培育和市场渠道建设，利用海南自贸港政策优势，积极开拓国内外高端市场，将“海南好物”推向更广阔的舞台。通过“企业+合作社+农户”等模式，也有效带动了初级农产品生产的标准化和规模化，保障了优质原料的稳定供应。

三、 科研支撑：破瓶颈、促转化，提供产业发展源头活水

科研院所和高校是技术创新的策源地。中国热带农业科学院、海南大学等本地科研力量，以及引进的外部创新资源，围绕热带农产品加工的关键共性技术难题开展攻关。

研究重点包括：热带果蔬采后保鲜与减损技术、特色风味物质与营养组分高效提取与稳态化技术、加工副产物（如果皮、果渣、种壳）的高值化综合利用技术、适合热带农产品特性的新型加工装备研发等。这些研究旨在解决产业实际痛点，如荔枝、龙眼等水果保鲜期短，槟榔、胡椒等初加工方式传统落后等。

更重要的是，建立高效的产学研用协同机制。通过共建研发中心、中试基地、产业技术创新联盟等形式，推动科技成果从实验室走向生产线。科研人员深入企业提供技术服务，企业将市场需求反馈给科研团队，形成了紧密互动、快速响应的创新闭环，显著加速了科技成果的产业化进程。

政企研同向发力、协同创新，正深刻改变着海南热带农产品加工产业的面貌。从初级农产品到琳琅满目的精深加工商品，科技赋予了热带农业更高的价值和更强的韧性。这条以科技创新推进提质增效的道路，不仅能够提升海南热带农业的整体竞争力，促进农民增收致富，更是夯实海南自贸港现代产业体系基础、践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。随着协同创新的不断深化，海南热带农产品加工产业必将迎来更加广阔的发展前景，为保障国家粮食安全和重要农产品供给贡献独特的海南力量。